我们知道，减肥不仅仅只是把体重降下来，更重要的是要让身体营养不受损失。做到健康合理的减肥，如果有一天你以不健康的身体作为代价了，你减肥也就失去了实质性的意义！

一般来说，在减肥之前应该了解哪些营养素有助于减肥？因为只靠一味的节食和降低能量，可能会引起营养不良，一般来说，真正有营养的东西反而不宜增肥，倒是一些不好的，营养差的东西才容易增肥，比如我们说的饱和脂肪（富含饱和脂肪的食物）、单糖双糖（富含单糖双糖的食物）摄入过量就易长肉。

有易增肥的，那就会有益减肥的，以下这几种营养素就是有易于减肥的，且很多减肥的产品中也会以它们为原料，比如：

（1）膳食纤维

膳食纤维很多人都已清楚，它可以增加胃内的填充物，延缓胃内容物的排空，是葡萄糖的吸收趋于平缓，减少胰岛素的分泌，增加饱腹感，着呢宫颈癌由粪便排出能量等，所以有助于减肥。

【富含食物】全谷物、粗粮、蔬菜水果 如燕麦、玉米、魔芋粉以及绿叶菜、菌藻类蔬菜

（2）B族维生素

B 族维生素深入不足，就有可能影响脂肪和碳水化合物在细胞中的分解供能，从而影响到减脂。比如维生素B1，它能起到抑制胆碱酶的活性，促进胃肠蠕动等。

【富含食物】全谷物、粗粮、奶类、蛋类等

（3）肉碱

肉碱是机体内一种能量代谢的重要物质，可以说是脂肪的搬运工，身体自身可以合成，食物中也含有，比如红肉中。

【富含食物】牛肉、猪瘦肉

（4）低聚糖

低聚糖也为寡糖，已知最常见的有棉籽糖、水苏糖、异麦芽低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖。低聚果糖主要含在日常水果、蔬菜中，被认为是一种水溶性膳食纤维。大豆低聚糖主要存在于大豆中，为可溶性糖。

【富含食物】蔬菜水果、葱蒜类蔬菜尤其富含，如洋葱、大蒜以及大豆类食物

（5）多糖

多糖，也是很多减肥产品的原料，多糖有淀粉和非淀粉多糖，而非淀粉多糖就是一种有益于减肥的营养素，非淀粉多糖包括纤维素、半纤维素、果胶类以及其他多糖。

【富含食物】谷类、蔬菜、水果、如柑橘类水果、甜菜、苹果等

（6）咖啡因、茶碱、可可碱

咖啡因、茶碱、可可碱都属于甲基磺嘌呤类物质，这些成分有助于促进能量消耗，从而起到能量平衡，维持体重保持在可接受范围。

【富含食物】咖啡、茶

（7）多种植物化合物

植物化学物质，比如绿原酸、茶多酚、大豆卵磷脂以及α-葡萄糖苷酶。都有加速肝脏脂肪代谢，促进脂肪分解、代谢，减少油脂在血管内部沉积的作用。

【富含食物】菊花茶、绿茶、豆浆等

无论是哪种减肥方法，比如传统的能量控制减肥法还是流行的轻断食减肥法，都需要建立在合理饮食，营养均衡的基础上才可以！