减肥一直以来都是非常流行的话题，网上铺天盖地的减肥法也是多种多样，今天就和大家聊一聊其中最为火爆，受追捧的轻断食，所谓的轻断食也称为间歇性禁食，间歇性禁食，从字面上大家就能理解到，间歇就是不是连续性的，是间断性的，较合理的解释就是一种进食和禁食交替进行的饮食方法，即在某个时间段内正常地进行食物，而在剩余的时间内几乎不吃。

一般来说，具体包括三种禁食方案，第一是隔日断食，主要是指在一天正常进食，一天不吃或很少吃，热量控制在0-500kcal。这其中，如果不吃的一天，比较极端，只喝水和无糖咖啡、茶。

第二种为5+2方案，很简单，就是在一周的七天时间里，5天正常进食，2天为断食日，断食日热量摄入限制在500-1000kcal。2天的断食日可以选择在不连续的2天。比如你可以3天一断食，也可以2天为连续的。

第三种为16+8方案，这个从字面有些难理解，其实就是限时进食，怎么说呢？就是一天中16小时禁食，8小时进食，进食期间热量是不限制的。

在这三种方法中，最为简单易行的应该就是16+8方案了，只禁“时”，不禁“食”，这对于想减肥人群来说无疑是不可多得的好方法。首先你不用计算热量多少的问题，其次，16小时不进食，把进食时间限定到8小时内，人们是很容易做到的。比如早晨8点吃了早餐，四小时后，也就是12点吃午餐，下午4点之后就不再进食，也就是相当于不吃晚饭，又或者，不吃早餐，只有在12点午餐进食到下午6点晚餐，8点之后一直到第二天十二点之前不吃东西，实质上就是减少了一顿饭。所以，这样的吃法更容易让人坚持。

我们以一项研究数据来说明，一项发表在Annais of internal Medicine来自伊利诺伊大学的研究人员曾对16+8和能量限制（每天能量限制25%）两组减肥方法做了对照，时间为连续一年，结果发现，能量限制组参与者的体重平均减少了5.42kg，而8小时进食的参与者减少了4.61Kg,也就是说两者在减肥方面的效果基本上是类似的。

其实、明眼人可能会发现一个问题，那就是看似16+8不限制能量，只限制时间，其实是在减少了能量的摄入，因为8小时内进食，很明显是两餐的时间，而另一餐就会舍去，这样无形之中就是减少了一餐的能量摄入。

事实上，不止是一项研究得出此数据结论，医学期刊NEJM上发表的一项研究同样如此，且得出了在肥胖患者中，16+8轻断食的减脂效果以及改善代谢风险的程度与能量限制法相比，并没有什么优越性的结论。

总体来说，间歇性禁食，无论是哪种都是会有减肥效果的，与传统的限制热量减肥方法所达到的程度相当。接下来，重要的是这种减肥法到底安不安全，对身体有没有危害，这应该是大家最为关注的。

间歇性禁食会不会引起低血糖？事实上对于大部分人是不会的，但也存在个体和人群差异、这是因为我们的机体会有一套自我调节血糖水平机制，当禁食时，机体会通过分解肝脏中的糖原来为机体提供葡萄糖，当然了，如果禁食时间太长，发生低血糖的潜在风险还是有的。从目前的诸多研究中，间歇性禁食对血压、血糖、血脂的影响，在不同的研究中差异也是很大，比如有研究间歇性禁食可以降低血压、血脂和血糖水平，也有的研究并没有变化。

总体来说，间歇性禁食对人体健康方面有一定的好处，但是多者研究也存在一定的局限性，比如对一些特殊人群方面的负面影响，比如会使糖尿病患者出现低血糖、低血压等现象，以及育龄期妇女出现神经性厌食以及营养性不孕症等。还有老年人在一定程度上出现睡眠质量差等。所以还需要更多的研究来证实。

虽然，临床试验表明，间歇性禁食很少会产生胃肠道、激素、不良代谢的反应，但目前来说、间歇性禁食的安全性还是很难确定。

我们该如何正确应运，选择好的减肥方法？

首先，推荐大家的就是传统的控制能量减肥法，这种方法科学有效。减肥效果以及安全性都是非常高的。

其次，如果选用间歇性禁食，先要了解适宜人群，比如是超重肥胖的健康成年人，没有糖尿病或其他合并症的肥胖人群；其次，要在医务、营养师等专业人士指导下进行。

第三、最该关注的是间歇性禁食期间的食物的合理选择，搭配以及膳食均衡性的问题。而不是不合理的饮食结构。

参看文献：

［1］医学新视点 间歇性禁食到底如何？《自然》子刊全面分析了健康影响，这样吃更有效！［OL］2022-03-26 17:32

［2］医学新视点“轻断食”真能减低糖尿病风险？重磅综述：盘点4大断食方法 ［OL］2023-07-31 22:13