近日，家乐调料公司推出了一款全新的海鲜汤料粉，让无数美食爱好者眼前一亮。这款汤料粉不仅具有浓郁的海鲜风味，更神奇的是，它还能轻松驾驭多种烹饪方式。

无论是制作一碗香浓的海鲜汤，还是用来焖煮面条，甚至炒制海鲜，这款汤料粉都能发挥出意想不到的美味。它让海鲜的鲜嫩与汤料的醇香相互交融，为每一道菜肴增添一抹独特的海洋风情。

产品配方：食盐50g  干虾粉10g  谷氨酸钠10g  无水葡萄糖10g  虾籽香精8g  洋葱粉5g  生姜粉3g  酱油粉2g                      I+G 1.5g  琥珀酸钠1g

工艺流程：原料→预处理→混合搅拌→喷入香精→过筛→检测→包装→成品

操作要点：1.干虾粉粉碎过筛60目筛，然后60度温度烘干，使水分达到5%以下

2.其他调料同样过60目筛，混合搅拌，机器速度控制在30-40r/min之间，搅拌中喷入香精，混合完后

再过60目筛。

3.包装即可

现为高级调料工程师，在家乐集团工作过，以后会继续分享一些调料和烹饪生物学的知识，欢迎大家厨师和同行来讨论。#烹调生物学#美食#调料#餐饮