探索琅勃拉邦夜市美食

普西山下就是琅勃拉邦的著名的夜市，Thanon Sisavangvong街也叫洋人街，一般是晚上黄昏时候出摊，到9点左右就收摊了。夜市售卖的都是东南亚风格的手工艺品。洋人街边餐厅酒吧林立，逛累了随便进一家，无论西餐或者老挝本地餐，都很值得尝试。

/拉普(Laap)/

这是老挝的传统美食之一，是一道以腌制肉类（通常是牛肉、鸡肉或鱼肉）为主料的沙拉，配以香草、辣椒、柠檬汁等调味料，口感鲜美，是琅勃拉邦夜市不可错过的美食之一。

牛肉laap

/ 米粉(Khao Pad) /

米粉在琅勃拉邦的美食中是非常出名的，深受到当地人和外来游客的喜欢。它以爽滑的口感、和劲道的米粉为特点，让人食而不忘。米粉要配以新鲜的蔬菜和高汤，它和云南的米线比较相似，可以配着牛肉、鸡肉等肉类一起吃。盛放米粉的碗通常是很大的，而里面的分量并不很足。如果厨师比较有新意，还会在米粉上放上两个肉丸子。如果自己有需要的话，可以加入辣椒酱、柠檬汁等配料。

米粉和配菜

/ 烤肉串(Grilled Meat Skewers)/

在夜市上，你会看到很多摊位售卖各种烤肉串，包括鸡肉、牛肉、猪肉和海鲜，涮上特制的酱料，味道鲜美，香气扑鼻。

猪肉烤肉串

/烤鱼(Grilled Fish)/

老挝是一个以水产品为主要食材的国家，夜市上常常可以找到各种烤鱼摊位。新鲜的鱼类涂上特制的调料，烤至金黄酥香，口感鲜美，是一道不可错过的美食。

烤鱼

/ 老挝啤酒(Beerlao)/

说到老挝的啤酒琅勃拉邦人都会很骄傲，甚至在夜市上也能买到印有“Beer Lao”字样的 T 恤，和老挝咖啡一样，这是老挝出产的、为数不多的世界知名产品。琅勃拉邦人非常喜欢喝老挝当地产的啤酒，而 Beer Lao 品牌就是老挝啤酒的代名词。不论早晚，老挝男人们的聚会都少不了啤酒，口感近似德国黑啤的味道，但没有黑啤的苦味，回味绵密甘甜。琅勃拉邦傍晚时很凉爽，在夕阳余晖下，坐在湄公河边，一边喝着爽口的老挝啤酒，一边欣赏日落，不失为人生最惬意的时刻。

老挝啤酒beer lao

关注 Alex

不再错过好文章

↙这么好吃,好玩，还不分享、点赞、在看↘

玩酷网

行者Alex