随着3D打印机的应用越来越广泛，不仅在工业上大露手脚，就在未来生活中也应用广泛。之前还记得有博主在讲述“科技与狠活”的时候说到了“拼接肉”之类的，没想到如今就连肉都可以3D打印了。这不，以色列的一家科技企业研发出了“人造肉”打印技术，并在此前完成了人造鸡肉和牛肉，并大获成功。

据媒体报道的消息显示，这家公司名为Mea Tech 3D，主要利用3D打印技术进行研发项目。作为该公司旗下的人造肉项目，目前已经获得了市场的认可，并成为了当地特拉维夫地区餐厅特色菜的原料。在今年的2月份，这家公司又研制成功了一块3D打印牛排，并且实现了商业用途。在德国、荷兰、比利时的许多餐厅都可以通过预约的方式品尝到这一“人造美味”。

当然，对于“3D打印肉”的原理，简略的阐述一下。那就是将工业中的工程塑料、金属颗粒变换成猪、牛、羊等动物的干细胞，通过3D打印技术将培养后的干细胞进行“打印”，通过3D打印机调整“打印肉”中的细胞紧密度，继而实现“打印肉”的肉质感。因为干细胞仍是“活”的，后续还需在培养基中浸泡，以促进细胞的繁殖与成熟。

经过培养后的“打印肉”会出现和真肉一样的纹理、口感和肉质感，甚至在营养成分上也十分相近。重要的是，这些“打印肉”还可以通过技术实现肥瘦比例的设置，在形状上，打印成不规则体也成为了可能。目前，该公司的这项技术已经量产。但是，因为在过程中成本巨大，目前还并不能取代真实肉。

不过，随着科技的发展，相信3D打印技术会越来越深入生活，为我们提供更多的“意想不到”和便捷。