来分享一道我经常做的家常减脂菜——清蒸鲈鱼，做法简单味道也好，满满的都是鱼肉，吃起鲜嫩可口，尤其减肥减脂期间吃起来更是幸福感满满。

具体做法：

1、买回来的鲈鱼清洗干净，可以在鲈鱼表面撒点盐 来回搓洗一下，把鱼表面的粘液清洗的更干净； 2、从中间切开让鲈鱼趴在盘子上，鱼肚上也可以来回划几刀，让鱼更好的蒸熟蒸透； 3、在鲈鱼底下垫上切好的姜片、葱段，最好架双筷子 再放鱼；4、蒸锅上汽后再把鱼放进去，蒸8分钟左右，这个时间长短看鱼的大小来决定，到了8分钟可以观察一下，如果熟了鱼肉都是散开的，没熟的鱼肉还是黏在一起，可以再适当加个一两分钟就可以啦～切记不要蒸太久，这样鱼肉容易蒸老了不好吃了； 5、蒸熟的鱼端出来，倒掉盘子里的水，或者再换个盘装鱼，切点葱丝和姜丝放在鱼上面； 6、另外准备个锅把油烧热，油烧热后直接泼在葱姜丝上面激发出香味； 7、最后再淋上蒸鱼豉油就完成啦，没有蒸鱼豉油直接淋上生抽也行的，味道也OK 。这个方法你可以用来蒸任何鱼，做起来简单无压力！家里小朋友也很好吃，你们也可以来试试哟～