人到中年,身体的各项机能逐渐减弱,因此选择合适的食物来调理身体至关重要。我为您推荐以下三道菜品,它们具有疏通经脉、增强免疫力、补阳气的功效。
胡萝卜炖羊肉食材:胡萝卜、羊肉、生姜、大葱、八角、料酒、盐。
制作方法:
(1)将羊肉切块,用开水焯水去腥味;
(2)热锅凉油,放入生姜、葱段、八角炒香;
(3)加入羊肉块翻炒至表面微黄,加入料酒去腥;
(4)加入足够的热水,大火烧开后转小火炖煮30分钟;
(5)加入胡萝卜块,继续炖煮15分钟,直至胡萝卜熟透;
(6)最后加入盐调味,出锅前撒上葱花即可。
韭菜炒虾仁食材:韭菜、虾仁、蒜末、盐、生抽、料酒。
制作方法:
(1)将虾仁洗净,加入料酒和少许盐腌制10分钟;
(2)韭菜洗净切段,蒜切末;
(3)热锅凉油,放入蒜末炒香;
(4)加入虾仁翻炒至变色,捞出备用;
(5)锅中留底油,放入韭菜翻炒至断生;
(6)加入炒好的虾仁,翻炒均匀,加入生抽和适量盐调味;
(7)出锅前撒上葱花即可。
黑木耳炒莴笋食材:黑木耳、莴笋、红椒、蒜末、盐、生抽、料酒。
制作方法:
(1)黑木耳提前泡发,莴笋切片,红椒切丝;
(2)热锅凉油,放入蒜末炒香;
(3)加入黑木耳、莴笋、红椒翻炒至断生;
(4)加入生抽、料酒和适量盐调味;
(5)翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
以上三道菜品不仅美味,还能帮助您疏通经脉、增强免疫力、补阳气。在烹饪过程中,注意食材搭配和火候掌握,以确保营养成分不流失。同时,保持良好的作息和锻炼习惯,有利于身体健康。