谈竹说笋,纯属乱弹!

扬州小兔子 2024-04-30 22:45:10

马上便立夏了。送春的芍药,今年是急性子,提前上岗。同样送春的蔷薇花不甘示弱,紧紧跟随。这样的时节走出去,仿佛仲春一样花团锦簇。

公园的竹林里,大大小小的笋,抓紧每一个日头往外冒。扬州的竹子,因为没有山,只在公园或小区生长,少了些野性张扬,更多有小家碧玉的风情。“茂林修竹”这样的景,不属于这里。当然,是没有茂林。修竹倒是不少,且有很多名贵品种。

正是新一年竹子欣欣向荣的季节。从笋到小竹子长成,真的像“雨后春笋”那样迅疾?以前一直这么认为。因为在不同的深山、小山里,都看到过春天不同高度的笋。虽然竹子的品种很多,笋的长相却大差不差。除了粗细的差异。

喜欢竹子,是因为古人赋予的品格还是因为其修长挺拔的身姿?应该是后者。扬州以前很少有竹子。在个园的竹林恢复以前,最早专程去看的竹子,是茱萸湾的聆弈馆前一片。与闺蜜俩一人一辆破旧的自行车,骑行在人车混行的老公路上。

车子可以骑到现在茱萸邨附近,买五分钱门票进去。刚刚知道茱萸湾存在。它像养在深闺的女子,不为人所知。里面除了各种杂树,没有更多。这是曾经的皇家园林?是“桃花逐流水,共到茱萸湾”的茱萸湾?

过了茱萸花开时,不知道哪种植物是茱萸。好在认识竹子。走过现在的紫薇园、桂花园等,走到一座建筑物前。建筑物就是聆弈馆。远远看到前方的竹林。

因为《红楼梦》的潇湘馆,对竹子有太多的想象。“凤尾森森、龙吟细细”的竹子,陪伴着娇弱多情的林妹妹。换一个人住?不合适。印象中的竹子,便和林妹妹划了等号。看到聆弈馆前的竹子时,虽然开心,却说不上欣喜。

就这些竹子?与闺蜜在竹林前看了又看,都想找一根笋长长见识。两人地毯式搜索一圈,没找着。担心有人进竹林,管理者在靠近路边一侧,放了隔离网。

不管怎么说吧,总算看到了心心念念的竹子。便想着郑板桥做县令时写下的诗句:“衙斋卧听萧萧竹,疑是民间疾苦声”。他在山东。山东有很多竹子吗?

后来个园有了竹子博物馆的美誉。想看竹子随时可去。然而,小家碧玉的圈养,表现不出竹子的野。到山里游玩,逛进山的深处。南方的山中,大多有成片的竹林。转悠进竹林里,不仅是空气好,颜色好,刚直挺拔的竹子,展示着卓尔不群的精神,真的很开心。

终于在大片的竹海里,看到最兴旺蓬勃的生命。粗壮的毛竹笋,双手合围。略带绒毛的笋箨,比巴掌还大。闻名全国的嘉兴粽子,粽箬用的就是笋箨。竹子特有的清香,随着煮熟的粽子进入口中,是不是生命也有了怡人的味道?

毛竹多不值钱,以为毛笋一样。没想到,到目前为止吃过最好吃的笋,就是毛竹笋。那次清晨在菜场,用一块五一斤的价格,买了两根超过五斤重的大笋。本着贪便宜没好货的心态,带了玩一玩的心理。

刚刚挖出来的笋,估计没几个小时。扒开层层笋箨,壮壮的笋体很惊喜。弄了四分之一下锅,炒了两大盘。这两盘菜,是那天桌上最受欢迎的,没有之一。那次吃笋,还纠正个偏差,不只是冬天的笋,才好吃。新鲜的食材最好!

小时候“雨后春笋”形成的固定印象,以为笋非常好长,年年如此。原来笋有点像蝉,长时间在地底发育生长,不肯冒出地面。每一根笋,在地下首先构建起庞大的盘根错节,以保证长成竹子后可以有足够的水土。笋破土而出时,只是为宣告隐居结束,正大光明地生长在灿烂的阳光下了。

“新竹高于老竹时,全凭老干做扶持。”在竹子家族里,有一种孝顺竹。一丛竹子团团围着中间的主竹。都说羊会跪乳,乌能反哺,植物也有感恩的心。在二十四孝里有一孝,叫“哭竹生笋”。

三国时孟宗年幼失去了父亲。有一天母亲病重想吃笋汤。孟宗尚是孩子,无法可想,只能到竹林扶着竹子痛哭。奇迹发生了,竹林地面忽然裂开,冒出几根笋。

这样的故事,有人说是胡扯。我更愿意相信是天人感应的结果。

时令快到立夏,因了物流,现在吃笋没有问题。假如孟宗生活在现代,“哭竹生笋”不会发生。二十四孝便少了一孝。

昨天做了笋干炒肉。新鲜的笋多了,吃点笋干换换口味也不错。

0 阅读:0

扬州小兔子

简介:60后大妈,成功母亲。喜欢码字,尤喜旅游、健康等类型