每年的春天，随着气温不断的上升，我们人体所需要的水和营养物质也会越来越多了，所以不少人都会隔三岔五得吃些水果。春天里的水果不少，每当走在市场里，都会看见不少人还在买橙子，其实在这个季节，应当吃些当季水果，比如：桑葚。
“黄栗留鸣桑葚美，紫樱桃熟麦风凉”这样优美的诗句，在殷商时期就有食用桑葚的记载，说明从古至今从，我们都是非常喜欢这种果实的。又到了一年桑葚的成熟期了，今年的桑葚不错，价格也算合理，买回来了10斤，准备把它用酒一泡，等待冬天睡前喝一小杯，特别是女性朋友，对美容养颜特别管用，而且对提升睡眠质量也有所帮助。感兴趣的朋友接下来一起动手制作吧。
【所需材料】：桑葚10斤、冰糖6斤。
【具体做法】：
步骤1、桑葚放水里加点盐，泡半小时（这一步可以吸出部分农残），用清水冲洗两遍后控干水分，我控了3个小时左右。
步骤2、玻璃罐子洗干净用厨房纸擦干，倒点白酒通身涮一下，当作消毒（12斤桑葚20斤的瓶子刚好一瓶）。
步骤3、准备好一些冰糖，如果冰糖大块了，要把它敲碎备用。黄冰糖为佳。
步骤4、一层桑葚一层冰糖，装满后倒入白酒，2斤装的罐子差不多装400g桑葚＋100g冰糖＋500ml白酒，泡好后盖上盖子，为了方便记录，可以在瓶子上贴上标签，写上泡酒的时间和度数。
步骤5、这次特意选了无添加的纯粮食酒，泡果酒专用，42度的度数泡好后果酒估计在20-30度的样子，很适合用来佐餐和小酌。
步骤6、桑葚酒一般泡3个月就可以喝了，桑葚不禁泡，建议1-2年内把它全部喝掉。
桑葚酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素，是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍。
泡桑葚酒需要时间，这里也没法给大家展示成品的迷人颜色，大家可以试试，用同样的方法，还可以泡青梅酒、杨梅酒等。怎么样？你还有不同看法，欢迎在评论区留言一起来交流。
