融安县融润农业科技有限公司生产车间。 （谭凯兴   摄）

——融安县引进新技术解决餐厨垃圾处理难题见闻

餐厨垃圾是垃圾处理难题，融安县探索“黑水虻+厨余垃圾+就地循环”模式，取得了初步成效，走出了一条符合融安发展的生态环保之路，实现了餐厨垃圾无害化处理，真正做到“零污染”“零排放”。

日前，笔者走进融安县融润农业科技有限公司生产车间，实地了解餐厨垃圾处理的“后半程”，见到了一种特别的餐厨垃圾处置办法——巧用昆虫黑水虻的生物特性，把餐厨垃圾全部“吃掉”。

在该公司生产车间里，一排排塑料温室大棚整齐排列，整个生产车间没有难闻的臭味，从远处看和蔬菜种植大棚相似。

在养殖大棚里，是一排排黑水虻养殖槽，工人们在向养殖槽里添加经过加工的餐厨垃圾。在这里，成千上万条黑水虻负责将每天收集的厨余垃圾吃得干干净净。

据了解，喂养给黑水虻的餐厨垃圾，是统一由车辆到餐饮商户收取的。这些餐厨垃圾被运回生产车间后，经过分类，里面的塑料、金属等物质被分离出去，剩下的就是可以利用的餐厨垃圾。这些可以利用的餐厨垃圾经过机器打磨，磨成泥状，成为食物泥。工人将生物发酵素加入食物泥进行发酵，就成了黑水虻的饲料，经过生物发酵后的饲料泥基本上没有刺鼻的味道。

“我们在喂养虫子时，还要添加一定比例的甘蔗渣等辅料，增加饲料的透气性，有利于虫子进食，提高生长效率。同时，为后期制作有机肥做好准备。”融润农业科技有限公司技术人员覃远眉介绍说。

黑水虻虽然个头很小，但却拥有十分强劲的消化能力。它们通过不断进食被破碎处理后的餐厨垃圾，仅需7天至9天，可以从0.1毫米左右的虫卵变成身长2厘米的幼虫，体积增长4000倍，并且可以吃掉比自己重1万倍的餐厨垃圾。

融安融润农业科技有限公司负责人于启政介绍，黑水虻不仅能够很快吃掉餐厨垃圾，还能被二次利用。长大后的黑水虻成虫，经过微波烘干处理成为干虫，可以作为鱼、家禽的饲料；其蛋白质含量高，用其喂养的家禽品质格外好。另外，黑水虻产生的虫粪，可以与绿化垃圾进行沤肥，成为虫粪有机肥（人工土壤）。

据初步测算，1克黑水虻的虫卵孵化出的幼虫可处理约10千克餐厨垃圾等有机废弃物，可产生2.2千克至3千克鲜虫和3千克至4千克有机肥。

“我还养殖虫子鸡，把养殖好的黑水虻幼虫烘干后给鸡吃，可以降低养殖成本、提高鸡肉和鸡蛋的质量。我还计划承包鱼塘养鱼，形成完整的生态养殖链条。”该公司总经理张晓山介绍说。

据了解，黑水虻是一种绿色环保的高蛋白昆虫，被称为“出色的化工工程师”“垃圾的吃货”，具有繁殖速度快、养殖成本低、无毒无污染的特点，被广泛应用于医学、餐厨垃圾和畜禽粪便的无害化处理、动物性蛋白饲料添加应用等领域，应用前景广阔。

谭凯兴 摄影报道