时光飞速一闪而过，转眼间到了3月份，今天农历正月二十二日，俗话说不出正月还是年，正月天天都流传着独特的民俗风情，正月二十二民间流传着“散甘节”、“拖老爷”、“拜大德老爷”、“金佛下凡”等等传统，老辈人仍在遵循这些传统习俗，今天正月二十二“烤百病”，遵循“吃2样，忌2事”习俗，日子越过越顺！

一、吃2样

1、吃麻花

正月二十二这一天，民间流行着吃麻花的传统习俗。因为麻花这种食品名字富含深意，“麻”寓意复杂、紊乱状态，就像日常生活会遭遇困难与挑战，“花”寓含美好的愿景与生机勃勃的繁荣，人们借此吃麻花习俗，期望能在新的一年中勇敢应对复杂的境遇，化险为夷，从而赢得生活的丰盈与成功。麻花的金黄色外表及酥脆口感，被赋予了招财纳福的寓意，人们咀嚼每一口，都是对财运亨通、生活富饶的真诚祈愿。

材料：面粉300克，鸡蛋1个，牛奶110克，酵母粉3克。内馅：酸奶1盒，玉米淀粉少许，白糖10克。面包糠适量，花生油适量

步骤一：面粉中打入鸡蛋，倒入牛奶和酵母粉一起，和成软硬适中的面团，静置发酵呈蜂窝状。酸奶放入小锅中，加入少许玉米淀粉及白糖，边加热，边搅拌，最后成为酸奶糊晾凉。面团分成小剂子，大小随自己的喜好就可以，喜欢大的就把面团揪大一些，喜欢小的就把面团揪小点。把面团搓成长条状并擀开，酸奶馅挤到面皮上，把面皮两边对好，用手指捏紧不露馅，然后搓成长条，扭成麻花就可以了。

步骤二：麻花表面刷点水，放到面包糠中粘匀，花生油放入锅里，烧热到7成热，下入麻花，中火炸制，炸制到呈现金黄色，捞出即成。这款麻花用牛奶和面，内馅用酸奶，不但钙质含量高，而且口感和味道更加好！

2、吃豆腐。

古时民间传说，正月二十二这天是“金佛下凡日”，人们全天都吃素，现在人们以“吃豆腐来”代替吃素，豆腐是家庭餐桌的传统食品，很多人都喜爱的食材，正月二十二这天吃豆腐，寓意着人生清清白白和平平安安。另外，豆腐谐音“都富”，人们通过吃豆腐，希望一年能够“都有福”。正月二十二这一天，来一道豆腐菜肴，让平安和都福伴随着，新的一年越过越顺利！

材料：黄豆500克，葡萄糖内酯20克

步骤一：黄豆提前浸泡，完全泡发开后，清洗干净，把泡发的黄豆放入破壁机，加入适量水，搅打成很细腻的豆浆，盆里垫上纱布，把豆浆倒入，把纱布收紧口，过滤出豆渣，过滤出的豆浆倒入锅里，大火烧开，小火慢慢熬煮5分钟，让豆浆充分熟透，把葡萄糖内脂加入冷水搅拌均匀，充分化开，均匀搅拌到豆浆里，盖上盖子等待凝固，大约20分钟就可以凝固，凝固好的豆浆就是日常吃的豆腐脑，这样就可以压豆腐了。

步骤二、容器洗干净，上面铺上笼布，把豆腐脑用勺子舀入，四周都盖严实，一点也不漏缝隙，压上重物，大约压2个小时，豆腐就可以压好了。把笼布拿开，倒扣出来就是整块豆腐，切成小块就可以吃了，可以蘸料吃，也可以炖鱼、炖菜吃。

二、忌2事：

1、忌争吵：

古人传统观念中，团结和谐是家庭乃至家族兴旺发达的基石。正月二十二这天，人们秉持和谐之道，牢记“家和万事兴”的传统古训，尤其强调和睦相处，避免与人争吵冲突，追求家庭团结，增进福祉。

2、忌杀生：

古往今来，正月间提倡尊重生命，遵循“不杀生，少结怨”的慈悲理念，减少仇恨与冲突，从而净化心灵，积累善缘，为新的一年铺垫平和安泰的社会氛围和个人心境。

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