现在忙碌的生活，对于打工人和学生来说早起都是一个不小的挑战，因为晚上的繁忙学业，甚至还有加班到半夜凌晨的打工人，第二天还要早起的话，除非迫不得已，又或者是有什么特别的东西值得早起，就比如热气腾腾美味可口的早餐，今天和大家分享的这3种粉面做法，就是值得宁愿早起几分钟也要吃的，有荤有素新手也能轻松完成，别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。
【蛋炒粉】
主要食材：米粉，鸡蛋，葱段，瘦肉，包菜丝，胡萝卜丝，虽说是蛋炒粉了，但是食材配菜可以一点也不单调，有荤有素，都是可以隔夜提前准备好，第二天起来就炒就是了。
【具体做法】
1、米粉用温水泡好，没时间的话隔夜泡发好了以后捞出来沥干水分，冷藏保存，瘦肉用1勺生抽腌制起来备用，该切丝的也提前切好。
2、米粉用少许的老抽搅拌一下上色，接着起锅烧油5成油温打入2个鸡蛋的鸡蛋液，慢火炒至定型后加入包菜丝和胡萝卜丝，快速翻炒2轮，接着再把米粉和鸡蛋加进去。
3、再来1勺生抽，1勺蚝油，1点点的鸡精和胡椒粉，最后再来少许的葱段，翻炒至葱段开始变软，就可以出锅上菜了，趁热吃太满足了。
【葱油虾仁面】
主要食材：虾仁，鸡蛋，生菜叶子，葱花，葱油，黑胡椒粉，面的话普通挂面就可以，葱油可以自己熬制，也可以买现成的，想自己做葱油的，也可以从我的主页里搜索葱油的菜谱。
【具体做法】
1、提前煎好2个荷包蛋，大虾去壳去虾线开背，用黑胡椒粉腌制10分钟左右，起锅烧油5成油温下入虾仁，煎至定型变色煎熟后捞出。
2、锅里水开后下入面条煮熟捞出，过一遍冷水或者冰水，这样的面条会更有嚼劲弹性，接着再把青菜也是直接烫熟。
3、把面条捞出沥干水分放碗里，来上2勺葱油，再把鸡蛋，生菜，虾仁放进去，最后来点葱花，搅拌均匀了就可以开吃了。
【蒸卤面】
主要食材：五花肉，葱段，豆角，豆芽，盐，十三香，鸡精，蚝油，干辣椒，姜片，生抽，老抽，花椒，八角，这种做法属于河南的特色了，配菜非常丰富，并且也很灵活，吃过一次就会记住。
【具体做法】
1、锅里水开上汽了以后，给面条刷一层薄油，铺均匀了隔水蒸个15分钟左右。
2、起锅烧油7成油温左右下入五花肉，炒至焦黄后再加入干辣椒，2个八角，葱段，姜片，少许的花椒粒，2勺半的是生抽，2勺老抽，快速炒出香辣味，接着把豆角和豆芽菜放入锅里翻炒2轮后，再加入适量的清水，盐，十三香。
3、大火煮开后，转中小火慢煮个3-5分钟左右，这时候再把煮好的配菜，放到面条上面抖散拌匀了，蒸锅上汽后，再蒸个15分钟左右，就可以出锅了。
今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。
