吃软骨、喝骨头汤补钙?营养师:要想正确补钙,得多吃这3种食物

漫说健康 2024-04-09 11:53:51

据调查显示,目前中国人平均每日摄入钙量为338毫克,远远低于营养标准,而钙摄入不足的人群数量还高达96%。

而钙摄入量不足的后果便是容易出现骨质疏松,骨质疏松是常见的骨骼疾病,初期并没有明显症状,但随着病情进一步发展,会逐渐出现关节疼痛、脊柱变形、容易骨折等问题,致残率极高,给患者的身体健康和生活质量带来极大的负面影响。

想要预防骨质疏松,就必须要给身体补钙,一提到补钙,很多人首先想到的就是吃软骨、喝骨头汤,渴望以形补形。

但其实吃软骨、喝骨头汤补钙效率并不高,因为动物骨头里面的钙都是大分子,难以被人体有效吸收。要想正确补钙,不妨在日常饮食中多吃以下三种食物,既便宜,补钙效率又高。

1、奶制品

众所周知,最好的补钙食品就是奶制品,包括纯牛奶、酸奶和奶酪,都含有大量的钙质,而且都是小分子的钙,能够很好地被人体吸收利用。

比如,每100毫升的牛奶就含有104毫克的钙,每天喝一瓶盒装牛奶,就能够给身体补充大概300毫克的钙,而酸奶和奶酪,由于经过了加工,钙含量更高。

因此需要补钙的朋友最好每天都能喝一杯牛奶,可以买一些干奶酪这样的零食,在两餐之间稍微有点饿的时候吃一点,既能够填饱肚子,缓解饥饿感,又能够给身体补充钙质。

2、豆制品

部分人有乳糖不适症,一喝牛奶就会出现腹胀、腹痛、腹泻等问题,难以通过喝牛奶来给身体补钙,那么这样的人群就可以选择吃豆制品来补钙。

因为黄豆素来就有素牛奶之称,不仅含有丰富的蛋白质,也含有极高的钙含量。

而且把黄豆制成豆浆、豆腐、豆腐皮、千张等豆制品后,钙含量会进一步提高,而且更方便人体吸收利用。所以有补钙需求又不适合喝牛奶的朋友,在平时不妨多吃一点豆制品,早餐喝一杯热豆浆,正餐吃一块豆腐,就能够满足身体对钙的需求。

3、绿色蔬菜

很多人都没想到,绿色蔬菜居然也是补钙高手,据测算,每100克绿叶蔬菜所包含的钙比奶制品还要多,而且颜色越深,钙含量越高,补钙效果越好,比如小白菜的钙含量就比大白菜要高。

建议大家每天吃一斤左右的绿叶蔬菜,如果难以做到,至少也要吃300克左右,以保证钙的摄入。

不少年轻人认为骨质疏松是50岁以上中老年人才需要关注的事情,事实上,人在三十岁的时间,骨量就到达最高点,之后就开始逐年减少。

所以,不管是需要长高的青少年,还是富力强的年轻人,亦或进入晚年的中老年人,都应该注意给身体补钙。而想要有效补钙,在平时的饮食当中,不妨多吃一点奶制品、豆制品、绿色蔬菜,这些食品既简单易得,又能够很好地给身体补充钙质。

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