电饭煲可以进行蒸、煮、炖、煨、闷等多种食材的加工，而且还具有保温的功能，使用起来省时省力，是现代生活中，必不可少的厨房电器之一。

然而市场上的电饭煲的品牌和型号众多，让人不知道如何选择。那么哪些品牌的电饭煲好用呢？如何挑选适合的电饭煲？本文将为您解答这个问题。

一、如何挑选电饭煲

挑选电饭煲，可以从下面几点入手。

1、需求

挑选电饭煲之前，需要先了解一下自己的需求。比如打算使用电饭煲做米饭还是蒸东西，或者使用电饭煲熬粥、炖肉等，再根据我们的需求来重点选择擅长这类功能的电饭煲。

2、容量

电饭煲的容量可以根据使用人数来选择，一般三口之家选择2-3L左右的电饭煲就可以；5人左右选择3-4L左右的电饭煲；人口再多，可以选择5L的电饭煲。

原则上电饭煲买大不买小，如果家里男士比较多，可以适当选择大一些的电饭煲，如果家里女士或者老人比较多平时吃的比较少，可以选择小一些的电饭煲；另外如果平时家里经常来客人吃饭，电饭煲也适当选择大一些。

3、加热方式

早期电饭煲采用底盘加热的方式，目前在一些低端的产品中还在使用。底盘加热的方式结构简单，价格便宜，使用寿命比较长。

不过底盘加热的方式温度控制不精准，容易出现加热不均匀的情况，甚至出现夹生饭，因此目前很多中高端电饭煲都采用IH电磁加热。

IH电磁加热的方式与电磁炉的原理一样，通过电磁线圈直接对锅体金属内胆进行加热。IH电磁加热可以实现整个内胆环绕加热，使锅体受热更均匀，锅内的米粒可以充分受热和吸水，煮出来的米饭更加香甜、松软。

另外IH电饭煲还可以对焖煮阶段进行精准的温度控制，促进米粒的熟化，激发米饭中的香气，使煮出来的米饭软糯Q弹。

4、内胆

电饭煲的内胆主要有铝合金内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆、复合多层内胆等。其中铝合金内胆和复合多层内胆一般都带有不粘涂层，导热性能好，而且受热均匀。

不锈钢内胆一般采用304或者316不锈钢，导热性能稍差，但是耐用，使用寿命长，而且无涂层，如果担心内胆涂层脱落的问题，可以选择不锈钢内胆，不过价格相对比较贵。

陶瓷内胆的保温性好，但是导热比较慢，如果平时喜欢熬粥、炖汤等，可以选择这类内胆的电饭煲。

二、品牌

不同品牌的电饭煲在技术、功能、品质方面都存在一定的差异。其中国产电饭煲中，半球、三角等品牌中，老式电饭锅居多，价格便宜，耐用，预算不高可以选择这类产品。

如果对电饭煲的使用体验有一定的要求，那么选择美的、九阳、苏泊尔、小米等国产品牌，也是不错的选择。

进口品牌中，福库、虎牌、松下、东芝等品牌，以中高端市场为主，价格相对较贵，适合预算比较充足的家庭。