鲍鱼、石斑、龙虾、海胆，这些粤港澳餐桌上常见的海产，事实上在常年炎热的中国南方地区养殖是有季节性的产物，它们更适合生长在比较冷的水域。

然而有一帮从事天然气能源行业的技术工程师，却在天然气站里面建了一个冷水海鲜养殖系统，给这些名贵海产提供了一年四季都可以养殖的地方。

理工男搞养鱼副业，

到底能不能成功呢？

这里是位于深圳大鹏的液化天然气接收站，也是中国液化天然气供应量最大，也是最早的接收站之一 ，全球25个国家和地区的液化天然气在这里接收转送。

天然气站接收了运输抵达的液化天然气之后，要把它从液体变成气体才能输送给各地使用，这个过程会产生巨量的冷能源，而用来给液化天然气升温的，正是在这一带天然汲取的海水。

广东大鹏液化天然气有限公司技术服务部能源技术高级经理—牛军锋：

“海水跟我们液化天然气进行热交换，把它变成天然气。海水经过物理变化之后，温度就会降低3到5摄氏度。所以有了低温的海水的水源，我们就有了低温的优势。”

大量被冷却的海水不能二次利用，就会造成很大的能源浪费。为了把这些冷能源循环再用，工程师们决定用这些冷却的海水养海鲜，于是在站内搭建了一个现代化的冷能养殖区。

广东大鹏液化天然气有限公司技术服务部能源技术高级经理—牛军锋：

“我们是在把这个鱼在最关键的一个成长期，把它放在里面进行低温的培育。这样的话鱼的肉质就更加滑弹可口。”

但拥有冷海水就可以直接养鱼了吗？

其实水质的保证也非常重要。

2022年大鹏湾获评

中国首批“美丽海湾”的提名案例，

近岸海域的水质达到

国家一类水标准。

广东大鹏液化天然气有限公司技术服务部能源技术高级经理—牛军锋：

“我们在生产工艺的过程中，哪怕没有养殖，我们也要电解海水，使其产生微量的次氯酸纳。这会对这些海水进行灭菌处理。因为这个水如果不经过灭菌处理，它会长很多海蛎子或者贝壳，就会在我们的设备表面附着，影响我们设备运行。所以我们用的是无菌的海水，不需要去放鱼药。”

那么，如何去控制海水的温度呢？接收站团队开发了一套供冷工艺和水温调节系统，在这套循环活水养殖系统的运行下，接收站可以24小时源源不断地提供低温的水资源去养鱼。这样就实现了一些冷水鱼类全季节、逆季节的供应。而具体的调节手段也非常简单，工作人员介绍，只需要在观测到水温高时开大冷水流，水温低时关小即可。

有了较好的养殖条件和低温环境，养殖场便尝试养殖一些偏好低温的高经济价值品种，譬如鲷鱼、石斑、龙虾、鲍鱼，还有在一般养殖场养不了的海胆。

看了这么多新鲜海产，

怎么说也要过过嘴瘾尝上一回。

餐桌上这一道道佳肴已然不是普通的海鲜，而是喝上了“纯净水”、住上了“空调房”、用上了“跑步机”的优质海产品。

广东大鹏液化天然气有限公司总工程师梁强介绍说，目前所利用的冷能只占到我们现在所有冷能的1%，而目前中国的主要能源之一也还是液化天然气。

这种模式是不是还可以复制推广到其他的海边的液化天然气站去用？还能不能再扩大生产规模？未来还有哪些的其他的应用场景可以拓展呢？这些都值得我们继续期待。

编导：陈曼妮

编辑：陈曼妮、文国靖