超简单的懒人版糖醋排骨做法如下：

材料：

- 排骨500克

- 生姜几片

- 大葱一段

- 料酒适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 白醋适量

- 生抽适量

- 老抽少许（可选，用于上色）

- 水淀粉适量

步骤：

1. 排骨洗净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 锅中加水，放入排骨、生姜、大葱，大火煮沸后转小火煮至排骨熟透且肉质变软，捞出沥干水分。

3. 调制糖醋汁：根据个人口味，将白糖、白醋、生抽按大约2:1:1的比例混合均匀。

4. 另起锅，倒入糖醋汁，小火加热至糖完全溶解，然后放入排骨，翻炒均匀，让排骨充分吸收糖醋汁。

5. 最后，用水淀粉勾芡，使糖醋汁变得浓稠，均匀裹在排骨上。

6. 出锅前可根据喜好撒上少量芝麻或葱花增香。

这样做出的糖醋排骨简单快捷，味道酸甜适中，非常适合忙碌的生活节奏。