时间真快，又逢315，每个人在生活中都是消费者，都希望自己的消费权益可以被关注，所以每年的315晚会都是万众瞩目的时刻。民以食为天，每年的315晚会都会涉及到一些食品安全的问题，但是由于时间有限，不可能面面俱到，因此报道出来的也仅是一些代表。不过事关我们的饮食健康与安全，所以食品安全问题需要我们大家，在日常中多多的关注和监督，为自己也为家人的一日三餐把好关。

昨天的315晚会相信大家都看过了，已经曝光出来的就不说了，今天想跟大家分享几样晚会上没提到的食物，作为一个家庭煮妇，我认为很有必要分享给大家。或许我们平日里在菜场买菜的时候，只关注食材是否新鲜漂亮，却忽略了其在自然条件下应该呈现出来的状态，而买到有问题的蔬菜。今天来跟大家分享5种，都是我们生活中很常见的蔬菜，很多家庭都会经常买，却也是经常踩坑的，菜贩子说：扔了也不给家人吃，下面就来看看具体是哪5样吧，今后可要擦亮眼睛，别再乱买了。

第1种：不带皮的鲜玉米

如今已经是春玉米上市的季节，由于地域气候差异，现在市面上的鲜玉米多为南方所种植的，其中以水果玉米居多。新鲜的玉米是很多人的最爱，可以水煮，可以做菜，可以打成玉米汁，而且玉米本身也是一种非常健康营养的食材，很多人都会一次买很多根带回家。

玉米一般都是按根来卖的，不涉及到重量的问题，这里建议大家尽量不要选择这种不带皮的鲜玉米。为什么呢？我们都知道，玉米的外皮可以起到很好的保鲜效果，在带皮的情况下可以保持新鲜水嫩，玉米粒不容易变老变干。而一旦玉米剥掉外皮之后，暴露在空气下，是很容易变老变干的。那么为什么超市还要费力把皮剥掉呢？

首先将玉米的外皮剥掉来卖，这样瞬间就将玉米的颜值大大提升了，同时也抓住了一些人嫌剥皮麻烦的心理。其次一些玉米在生长的过程中可能生了虫子，从外皮到玉米的顶部都有虫眼，那么商家便会将外皮剥掉，带有虫眼的玉米切掉。这样的玉米我们食用的时候，会发现在玉米的内部往往还会夹杂着发黑的玉米粒。另外，商家为了避免剥掉皮的玉米变老变干，往往会用“保鲜剂”浸泡，这样可以让玉米看起来更加鲜嫩饱满，而且还有助于延长保存时间。那么这样的玉米对于我们来说是没有好处的。

第2种：棱角分明的西红柿

西红柿可以说是承载着很多80后，90后的童年记忆，而西红柿炒鸡蛋更是很多人小时候最爱吃的菜肴没有之一。不过随着时代发展，如今的西红柿市场已经发生了翻天覆地的变化。它已经从夏天的专属变为四季都可以买到的蔬菜。儿时记忆里的那个滋味却早已没了踪影。

尤其是在冬天和春天的菜场里，我们经常会发现一些西红柿看起来色泽红润诱人，摸起来却很硬，有的西红柿还有棱有角的，这样的西红柿买回家，切开后你会发现内部的汁水非常少，而且寡淡无味。在常温条件下放半个月甚至更久也不会腐烂变坏。这样的西红柿在生长的过程中往往经历了很多的“人工干预”，实在是没有必要再吃。

自然生长的西红柿或是优质的西红柿，外形看起来是圆圆的很饱满，摸起来也是富有弹性的，而且垫在手里可以感觉到水分很足的。老人们都讲究应季而食，好吃的西红柿自然也是在应季的时候生长出来的，我们可以在夏天的时候，多买一些，做成西红柿酱保存起来，它的滋味远比冬天里的新鲜西红柿要好得多。

第3种：不带根须的豆芽

豆芽是菜市场里每天都可以买到的一样食材，比较常见的有黄豆芽和绿豆芽两种，一般也是摆放在一起的，黄豆芽有时候会贵一点。豆芽是豆子在湿润避光的条件下生长出来的，如果自己发过豆芽的，肯定知道，豆芽的底部是带着根须的。那么这样的豆芽才是自然条件下长出来的。

所以我们在买豆芽的时候一定要多留意一点，注意购买带有根须的豆芽，哪怕是你回家后要将根须摘掉，也要买带根须的。因为不带根须的豆芽，可能是通过喷洒药剂生长出来的，这样的豆芽就不适合食用了。

第4种：带有包装的娃娃菜

娃娃菜属于一种绿叶菜，其中的水分含量非常高，同时含有多种有机物等营养成分，因此在常温条件下，娃娃菜是很容易流失水分或是腐烂的。即使是将其用保鲜膜包好，在冰箱冷藏保存，一般也仅能保鲜一周以内的时间。

但是如果买过菜市场里带有包装的娃娃菜，你会发现，如果没时间吃的话，放上半个月之久也是依然新鲜的。那么这就可能是商家为了延长娃娃菜的保存时间，而添加了“科技与狠活”，所以市面上带包装的娃娃菜虽然看起来很好，这里也不建议大家买。想吃娃娃菜，最好选择散装的，一次不要买太多，现吃现买，以免造成浪费。

第5种：过于洁白的春笋

眼下正值春季尝鲜的时候，而春笋是最具代表性的春菜之一了，无论是南方人还是北方人，都忍不住想要买上一些做给家人吃。春笋本身也是属于难保存的食材之一，而且主要产自我国的南方地区，那么从采收到流入菜市场，这需要比较高的保存以及运输成本，所以本身它的价格是比较高的，一般都在十几块钱一斤。

也正是看到了春笋有如此高的价格，有些商家为了延长春笋的保存时间，也使春笋的卖相看起来更好，便“忍不住”撒上一些“保鲜粉”，那么这样的春笋看起来非常的洁白，像棉花一样，不过闻起来会有一股刺鼻的气味。

因此我们在买春笋的时候一定要注意以上两个特征，颜色过于洁白，带有刺激性气味，遇到这样的春笋即使很便宜也不要买。